Az agarak eredete igen messzire nyúlik vissza.Sokan úgy vélik,hogy ők voltak az első vadászkutyák.Salamon király a Példabeszédek könyvében hivatkozik az agárra, és biztos,hogy már 6000 évvelezelőtt ott vadászott gazdájával Egyiptomban.Az agárnak a két legjellemzőbb tulajdonsága a gyorsaság és a bátorság.Önálló, önérzetes állat.Kedvencként is tartják, de lételeme a mozgás,hiszen versenykutya.Ezért kizárólag olyan ember tartsa ezt a fajtát,aki az állat hatalmas mozgásigényét ki tudja elégíteni.Sportos gazdára van szüksége.Többféle kis- és nagyméretű,rövid- és hosszúszőrű agárfajta létezik.